เวลาเรานึกถึงการกินอาหารที่ง่าย ไว และอิ่มท้องแบบฉับพลัน เราอาจนึกถึงอาหารสไตล์จีนหน่อย ๆ ที่มีน้ำและเส้น ใช่แล้วเรากำลังพูดถึงก๋วยเตี๋ยว แล้ว…ถ้าคุณเดินทางมาแถว ๆ ย่านบางใหญ่ที่มีห้างสรรพสินค้าที่ใหญ่ที่สุดในบริเวณนี้และศูนย์การค้าเฟอร์นิเจอร์ที่เคลมว่าให่ที่สุดเป็นเบอร์สองของเอเชีย (หรือหนึ่งไม่แน่ใจ) อยากใหแวะมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่งที่ราคาเป็นมิตร และกินแล้วอิ่มมาก ๆ นั่นคือร้าน “เย็นตาโฟทรงเครื่อง”